استویا چیست؟
استویا یک نوع گیاه است، که در مناطق گرمسیر رشد میکند، این گیاه برگ هایی دارد، که فوق العاده شیرین است، بنابراین استویا یک شیرین کننده طبیعی است، که از برگ گیاه استویا گرفته میشود.
شکر و قند مصنوعی به سم سفید معروف است و مصرف آنها هیچ فایده ای ندارد، با افزایش آگاهی افراد درباره قند و شکر مصنوعی همه به دنبال جایگزین سالم و طبیعی آن هستند.
عسل و شیره ها یکی از بهترین جایگزین های قند و شکر مصنوعی هستند، اما قند و کالری آن بالاست و مصرف آن باعث بالارفتن قند خون میشود و افراد دیابتی نمیتوانند، همواره از انها مصرف کنند.
کالری عسل و شیره نیز بسیار بالاست و افرادی که رژیم غذایی کاهش وزن دارند، نیز نمیتوانند، همواره از آن مصرف کنند.
استویا یک شیرین کننده طبیعی و گیاهی است، که کالری نزدیک به صفر دارد، قند خون را بالا نمیبرد و چندین برابر شیرین تر از شکر است و بهترین جایگزین برای قند و شکر مصنوعی است.
تنها عیب استویا ته مزه تلخ داشتن آن است، که شرکت های زیادی با فرآوری آن، این مزه تلخ را از بین برده اند.
خواص و فواید استویا
بدون کالری: استویا هیچ کالری ای ندارد و افرادی که زندگی سالمی دارند و همیشه به فکر سلامتی خود هستند، میتوانند، مصرف کنند.
کنترل قندخون: استویا شیرین است، اما قند خون را بالا نمیبرد و افراد دیابتی میتوانند، با خیال راحت مصرف کنند و از شیرینی لذت ببرند.
سلامت دهان و دندان: مصرف قند و شکر مصنوعی باعث پوسیدگی دندانها میشود، استویا از سلامت دهان و دندان محافظت میکند.
جلوگیری از اضافه وزن: یکی از بدترین معایب قند و شکر داشتن کالری بالاست، استویا هیچ کالری ای ندارد و باعث اضافه وزن و چاقی نمیشود.
بهبود سرطان: عامل اصلی سرطان قند و شکر است و مصرف آن باعث التهاب میشود، ازین رو مصرف استویا به بهبود سرطان کمک میکند.
بهبود وضعیت پوکی استخوان: استویا جذب کلسیم را بالا میبرد، ازین رو باعث بهبود وضعیت پوکی استخوان میشود.
درمان اگزما پوستی: به شدت به افرادی که درگیر بیماری اگزما و پسوزیاریس هستند، پیشنهاد میشود، که استویا را جایگزین شکر کنند، تا التهابات پوستی آنها کاهش یابد.
استویا جایگزین قند و شکر
قند و شکر مصنوعی خطر ابتلا به دیابت را بالا میبرد، باعث پوکی استخوان میشود، سلامت دندان ها را به خطر میندازد و از همه بدتر تر باعث افزایش وزن میشود، که اضافه وزن مادر همه بیماری هاست.
استویا را میتوان در همه موارد جایگزین قند و شکر مصنوعی کرد، با استویا میتوانید چای و نوشیدنی های خود را شیرین کنید، بدون آنکه کالری ای داشته باشد.
با استویا میتوانید انواع کیک، شیرینی و دسر رژیمی و کم کالری بپزید و از تغذیه سالم لذت ببرید.
پس بهتر است، استویا را جایگزین همیشگی سم سفید کنیم، تا هم از شیرینی لذت ببریم، هم سلامتمان به خطر نیفتد.
عوارض مصرف استویا
مصرف استویا هیچ عوارضی ندارد، مگر آنکه بیش از حد مصرف شود، هر فرد باید به ازای هر کیلوگرم از وزنش چهار میلی گرم استویا مصرف کند، مثلا فرد 70 کیلویی میتواند در طول روز 280 میلی گرم استویا مصرف کند.
چه کسانی نباید از استویا مصرف کنند؟!
افرادی که دارای بیماری های خاص هستند و داروهای خاص مصرف میکنند، بهتر است پیش از مصرف از پزشک خود مشورت بگیرند.
آیا استویا سرطان زاست؟!
سوالی که همه میپرسند، استویا هیچ ضرری ندارد و حتی به کشتن سلولهای سرطانی نیز کمک میکند.
