خواص شیر بادام

1-کمک به خواب آرام

کلسیم موجود در شیر بادام به مغز کمک می کند تا ملاتونین یعنی هورمون خواب را تولید کند. شیربادام گرم به شما کمک می کند تا با آرامش بخوابید.

2-قدرتمندی عضلات

شیربادام برای ساخت و تقویت عضله های بدن موثر است زیرا شامل کلسیم، آهن و ویتامین D است. وظیفه های اصلی این سه ماده تقویت و نیرومندی عضلات بدن است.

3-سلامت پوست با شیربادام

شیربادام حاوی 50 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه ویتامین E است. ویتامین E موجود در آن نقش عمده ای در سلامت پوست دارد. مصرف روزانه شیربادام می تواند موجب شادابی پوست و موی شما شده، روند پیری را کندتر کند و از پوست شما در برابر اشعه UV مضر محافظت می کند. همچنین می توانید صورت خود را با شیربادام بشویید.

4-افزایش قدرت بینایی

شیربادام، حاوی ویتامین های E,D,A است. وظیفه اصلی این سه ویتامین تقویت دید و افزایش قدرت بینایی است. به همین دلیل مصرف روزانه شیربادام برای کودکان در حال رشد بسیار مفید است.

5-کاهش امراض قلبی

چربی موجود در شیربادام باعث تقویت قلب می شود. جایگزین کردن چربی اشباع نشده با سایر چربی ها، شما را در برابر بیماری های قلبی عروقی مصون می دارد. دلیل آن ممکن است این باشد که این چربی های تک اشباع نشده و چند اشباع نشده بر فرآیند های مختلف بدن تاثیر می گذارند. به عنوان مثال، محصولات بادام به طور طبیعی باعث کاهش کلسترول بد می شوند، در حالی که سطح کلسترول “خوب” HDL نیز افزایش می یابد.

این چربی ها همچنین باعث کاهش خطر ابتلا به cluster disorder که به سندرم متابولیک معروف است، می شود . سندرم متابولیک در واقع ترکیبی از فشار خون بالا، افزایش قند خون و چربی شکمی است که مقدمه حمله قلبی یا سکته می باشد.

6-کند کردن روند آلزایمر

آلزایمر در حال حاضر درمان مشخصی ندارد . اما راه های طبیعی زیادی وجود دارد که به پیشگیری یا تسکین این بیماری کمک می کند . ویتامین E نقش مهمی در جلوگیری از این بیماری دارد .

7-کمک به سلامت کلیه

معمولا افرادی که بیماری‌های کلیوی شدید دارند، از مصرف شیر به دلیل میزان بالای فسفر و پتاسیم آن خودداری می‌کنند؛ چرا که کلیه‌ی آن‌ها توانایی تمیز کردن فسفر و پتاسیم از غذا را ندارد و خطر رسوب این مواد در خون به وجود خواهد آمد. مصرف شیربادام برای کسانی که تنبلی در عملکرد کاری کلیه دارند، توصیه می شود. حتی کسانی که مشکوک به بیماری های کلیوی هستند بهتر است به جای سایر شیرها از شیربادام که مواد معدنی کم تری دارد استفاده کنند.

8-پیشگیری یا درمان برخی سرطان ها 

طی تحقیقات انجام شده در آزمایشگاهای معتبر آمریکا نشان داده شده است که شیربادام رشد سلولهای سرطانی پروستات را کاهش می دهد. با توجه به وجود چربی های اشباع نشده، استفاده از شیر بادام می تواند نقش مهمی در جلوگیری از سرطان آندومتر ( یا سرطان رحم ) داشته باشد.
با توجه به تحقیقات منتشر شده در مجله بین المللی سرطان و انجمن آمریکایی Cancer Research Cancer، مصرف  چربی های اشباع نشده موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد (نوع نادر سرطان کبد) و برخی نشانه های سرطان سینه می شود . به همین دلیل است که بادام و همچنین شیربادام یکی از بهترین مواد غذایی برای مبارزه با سرطان است.

9-کمک به استحکام دندان ها و استخوان ها

اگر نگران هستید که حذف شیر لبنی از رژیم غذایی باعث عدم استحکام استخوان های شما می شود، نگران نباشید. هرچند که ممکن است به اندازه شیر لبنی مقدار زیادی ویتامین D یا پروتئین نداشته باشد اما هنوز هم منبع خوبی از این ویتامین هاست که کمک می کند دندان ها و استخوان های شما مستحکم و قوی باشند. چربی های تک اشباع نشده همچنین به جلوگیری از پوکی استخوان کمک شایانی می کند.

10-شیر بادام و کاهش وزن

بادام بعنوان یک ماده غذایی کم کالری ، یکی از بهترین انتخاب ها در رژیم غذایی کاهش وزن است. در مقایسه با شیر گاو با ۱۱۰ کالری در هر وعده غذایی ، شیربادام دارای ۴۰ کالری در هر وعده غذایی است. رژیم های غذایی که مشوق مصرف چربی های سالم هستند، مانند رژیم کتوژنیک یا انواع مختلف رژیم های کم کربوهیدرات، اغلب مصرف شیربادام را به دلیل کم کالری و کم کربوهیدرات بودن توصیه می کنند.

شیربادام همچنین میزان قند خون را نیز کنترل می کند . به این معنی که برای افرادی که قند خون خود را دائم کنترل می کنند، عالی است . بدن شما از مواد مغذی موجود در شیربادام برای تولید انرژی استفاده می کند ، نه اینکه آن را به چربی تبدیل کند . 

اگر به فکر گرفتن رژیم های گوناگون برای کاهش وزن و لاغر شدن هستید، شیربادام را هم در برنامه غذایی اصلی روزانه خود قرار دهید. یک لیوان (۲۴۰ میلی‌لیتر ) شیربادام شیرین‌نشده، ۳۰ تا ۵۰ کالری دارد. در حالی که همین میزان شیر گاو ۱۴۶ کالری دارد؛ یعنی ۶۵ الی ۸۰ درصد کالری بیشتر.

شیربادام شیرین‌شده‌ی کارخانه‌ای می‌تواند کالری بیشتری داشته باشد، چرا که به آن قند اضافه شده است. همچنین هنگامی که در تهیه‌ی شیربادام خانگی آن را از صافی رد نکنیم، حاوی مقدار بیشتری بادام خواهد بود و در نتیجه کالری بیشتری خواهد داشت